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家庭膳食計劃





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本書從營養學的角度，考慮家庭成員的營養需要，依據膳食計劃的原則，以範例的形式向讀者介紹如何製作和配搭營養均衡的健康膳食。本書所介紹的範例菜式，營養豐富，色香味俱全，可依個人或家庭喜好任意搭配，滿足一家大小的營養需求。

作者簡介

黎楊惠玲博士

資深家政教育工作者，曾任中學教師、教育署(現稱教育統籌局)輔導視學署助理督學及成人教育中心兼任講師。現職香港教育學院健康與體育學系助理教授。黎博士投身教育工作三十多載，教學經驗豐富，歷年來培育教師積極協助改善青少年個人及家庭生活質素的能;以促進個人、家庭及社會福祉為教育目標。

教學以外，黎博士亦從事有關飲食習慣及飲食健康的學術研究。近期的研究項目包括香港家庭及青少年的飲食習慣，以及烹調能力與飲食態度及習慣的關係，並相信推行營養及健康飲食教育，必需通過家庭與學校的溝通和合作，讓學生能在生活中實踐健康飲食。

黎博士亦在報章撰寫專欄，致力推廣健康飲食及培養家庭烹調文化，深受讀者歡迎; 其中與飲食烹調有關的著作包括【越食越聰明】(1-4冊)



新聞分享



馬來西亞航空公司136航班29日下午從澳洲起飛時險些和另外一架正要降落的飛機相撞。事發前，這架載有167名乘客和機組人員的客機正準備從阿德萊德機場前往馬來西亞首都吉隆坡。

人民網據馬來西亞《新海峽時報》報道，當馬航136航班進入跑道，開始滑行準備起飛時，機場塔台突然發現該機前進方向有客機降落。馬航機長隨即採取『緊急剎車』措施，並返回停機坪等剎車系統冷卻後才重新升空，並平安抵達吉隆坡。



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